廣安滿屋飄香已經和廣安棗山園區管委會簽定協議，政府提供3000畝土地用于支持該項目申請世界非遺，然后成為廣安的“名片”，帶動當地經濟發展。

足見當地領導們的眼光！

此項目哪怕列出1萬條理由都無法駁倒能成功申請世界非物質文化遺產，理由主要如下：

1.要是季羨林先生在世，絕對愿意成為我們申遺的首席專家！

季羨林生前榮膺三大桂冠：國學大師、學界泰斗、國寶。

通英文、德文、梵文、巴利文，尤精于吐火羅文，是世界上僅有的精于此語言的幾位學者之一。

嚴格地說，他是語言學家、史學家，然而晚年卻用力最勤，完成篇幅最大的一部科技類著作《糖史》。全書共計七十三萬余字。記載了中國幾千年輝煌的甘蔗制糖、釀酒史。

此書耗時漫長的17年，始于1981年，最終完成于1998年。此書是一本系統的研究著作，而非支言片語的記載。

《糖史》雖不是一部純粹的科技史，但它仍然是一部最嚴格意義上講的科學著作。這是因為季羨林在寫作中采用了最嚴格的考證方法，“言必有據，無征不信”。季羨林為了求真，在浩如煙海的中外書籍中，爬羅剔抉，像大海撈針一樣地尋找證據。

季老能夠完成這部書，除了他淵博的知識外，也有極其幸運的色彩！

1981年，一張當年被法國學者伯希和從敦煌帶走的卷號為P3303的敦煌卷子，輾轉到了北大歷史系幾位教師手中，他們拿給季老看。季老一看，像是一張有關制糖術的殘卷，驚喜之至。內行人都知道，敦煌卷子中，大部分抄寫的是佛經，有關科技方面的資料，少如鳳毛麟角，這類卷子被學者視為瑰寶！而這張殘卷便是有關科技方面的，自然十分珍貴。這張敦煌殘卷原寫在抄錄的佛經背面。因為當時紙張極為珍貴，所以就一紙兩用了。這張殘卷字數不過幾百，似乎還沒寫完，字跡基本清楚，但有錯別字，也漏寫了一些字，其中有不少難解之處，不能通讀其意。季羨林決心啃一下這個硬骨頭，可是最初也沒啃動。他晝思夜想，逐漸認識到：整張卷子的關鍵就在“煞割令”一詞上。此詞若能解決，則通篇皆活，否則仍然是一座迷宮。果然皇天不負有心人，有一天他忽然頓悟：“煞割令”不就是梵文的sarkara嗎？這個謎一破，他驚喜若狂，拍案而起，立即解讀其他部分，都迎刃而解，于是立刻寫了《一張有關印度制糖法傳入中國的敦煌殘卷》一文。文章首先解讀了這張敦煌殘卷的內容，它講的是印度的甘蔗種類；造糖法與糖的種類；造煞割令（石蜜）法；沙糖與煞割令的區別；甘蔗釀酒；甘蔗種植法等。通過大量的考證，最后得出結論：中國早就知道甘蔗。

季老是從歷史、文化角度用嚴謹而有力的證據進行考證，而我公司是世代傳承此工藝，使此工藝完整延續。

2. 世界最早的一部甘蔗制糖、釀酒的科技專著是中國作者，并且就是我公司附近人

《糖霜譜》是世界現存最早的一部介紹以甘蔗制糖、釀酒方法的專著。撰寫于南宋，而作者王灼，就是今天遂寧、南充一帶人（廣安才從南充分出幾十年）。

3. 西晉時期甘蔗酒已經豐沛市場

西晉（公元266—316年）詩人張載《失題》詩：江南郡蔗，釀液豐沛。

由此可見，中國甘蔗酒悠久的歷史。

4. 中國用甘蔗制糖釀酒過程中，使用了歷史上最為先進的石制工具：石車

這是人類歷史上至今最有科技含量的石制工具，可以說達到了登峰造極的地步！并且具有現代軸承原理，當出現現代鐵制軸承工具后才取代它！它在歷史上使用時間之長：長達1千多年，貢獻之大：中國曾經廣泛用于制糖、釀酒！為中國所獨有！

綜上所述，中國有如此歷史、文化、科技價值的甘蔗制糖、釀酒工藝加上最為先進的石制工具，并且由我們繼續完整延續，難道還不能申請世界非物質文化遺產？那還有什么才能成為世界非遺？

若不能成功申請世界非物質文化遺產，絕對是嚴重失誤！

到目前，雖然還沒有成為世界非遺，但只是以前沒有人去做這項工作，那么隨著我們來完成這項使命，而它的內涵沒有任何理由不能成功申請。

幾千年的甘蔗制糖、釀酒輝煌的歷史，快被湮滅在歷史的風塵中，讓人痛惜！

我們沒有任何理由不把我它申請為世界非物質文化遺產，只有這樣才能讓這輝煌的工藝烙印在史冊上，一直傳承下去。

而現任廣安市委書記李建勤畢業于北大歷史系，深得包括季老在內的北大大師們的真傳，用他的專業洞察到這個項目的價值，所以非常重視和支持。